En Nouvelle-Aquitaine, 425 dossiers d'exploitations agricoles sont en procédure collective, et 252 d'entre eux, soit 59 %, sont des redressements ou des sauvegardes : une proportion élevée d'entreprises encore en activité, que l'on peut reprendre en marche plutôt qu'à l'arrêt. 35 nouveaux dossiers ont été publiés au BODACC ces 30 derniers jours.

En Nouvelle-Aquitaine, première région agricole et viticole de France, les difficultés touchent en premier lieu la vigne, en particulier en Gironde (Bordeaux), sur fond de crise du vignoble bordelais (surproduction, baisse de la consommation, campagnes d'arrachage).

Les procédures concernent aussi les activités de soutien aux cultures, la sylviculture et l'exploitation forestière (massif des Landes), l'élevage (ovins, bovins, volailles) et les grandes cultures (céréales, oléagineux), en Charente-Maritime, dans la Vienne, la Haute-Vienne et la Dordogne.

Une partie des exploitations sont maintenues en activité en redressement judiciaire pour permettre une reprise.

Au niveau national, la viticulture figure parmi les activités en plus forte hausse de défaillances en fin d'année 2025 (+18 %, Altares), dans un contexte record de 69 957 défaillances toutes activités (+3,1 %).

Pour un repreneur, reprendre une exploitation à la barre, c'est accéder au foncier agricole, au cheptel ou au vignoble, au matériel, aux bâtiments et aux droits attachés (droits de plantation, aides), sans reprendre le passif social, fiscal et fournisseurs.