Données BODACC officielles · Restauration en Martinique · mise à jour quotidienne
38restaurants et débits de boisson à reprendre en Martiniqueen liquidation ou redressement judiciaire
Restauration en Martinique : toutes les procédures collectives sont publiées au BODACC et mises à jour quotidiennement.
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Le marché restauration en Martinique en chiffres
Sur les 38 procédures collectives en restauration en Martinique, 87 % sont des liquidations judiciaires. 2 nouvelles ont été détectées ces 30 derniers jours.
Données BODACC · mises à jour quotidiennement.
Quelles activités, devant quels tribunaux
Une activité domine les dossiers de restaurants et débits de boisson en Martinique : restauration traditionnelle (56.10A), avec 20 dossiers sur 38, soit 53 %. Suivent restauration de type rapide (56.10C), 15, et restauration collective sous contrat (56.29A), 1.
Le premier guichet est le Tribunal Mixte de Commerce de Fort-de-France, qui a prononcé 38 des 38 procédures, soit 100 %.
Activités les plus touchées
- Restauration traditionnelleCode NAF 56.10A20
- Restauration de type rapideCode NAF 56.10C15
- Restauration collective sous contratCode NAF 56.29A1
- Autres services de restauration n.c.a.Code NAF 56.29B1
- Débits de boissonsCode NAF 56.30Z1
Tribunaux qui ont prononcé ces procédures
Ce qu'il y a à racheter
Ce sont souvent des entreprises jeunes : 8 avaient moins de trois ans au jugement, soit 21 %, et l'âge médian ne dépasse pas 7 ans.
Une opportunité méconnue
Qu'est-ce qu'une entreprise « à la barre » ?
Une entreprise « à la barre » dans la restauration en Martinique est placée en redressement ou liquidation judiciaire par un tribunal de commerce. Un administrateur ou mandataire judiciaire cherche un repreneur capable de reprendre l'activité via un plan de cession, et de sauver les emplois.
Ces opportunités ne sont jamais listées sur les sites de cession classiques. Elles se jouent dans les tribunaux, en quelques semaines, loin des circuits habituels.
Reprise
Vous êtes repreneur : déposez une offre auprès de l'administrateur judiciaire.
Surveillance
Vous suivez votre marché : alertes sur les concurrents, fournisseurs, secteurs à risque.
Vos garanties
Reprendre en Martinique, sans les pièges
Un cadre légal qui protège le repreneur : vous savez ce que vous achetez, à un prix validé par la justice.
Pas de reprise des dettes
Vous rachetez les actifs sélectionnés (fonds, matériel, contrats), pas le passif fiscal, social ou fournisseurs.
Prix fixé par le tribunal
Une décote de 30 à 60 % sur la valeur des actifs, homologuée par un juge. Pas de surenchère de gré à gré.
Données 100 % officielles
Chaque dossier provient du BODACC et de l'INPI (greffes des tribunaux de commerce).
Reprendre un(e) restauration en Martinique : ce qu'il faut savoir
Contexte local — Restauration en Martinique
En Martinique, les 38 dossiers de restaurants et débits de boisson en procédure collective sont presque tous des liquidations judiciaires : 5 seulement, soit 13 %, relèvent d'un redressement ou d'une sauvegarde. Ce qui se présente ici est le plus souvent un fonds ou des actifs à racheter. 2 nouveaux dossiers ont été publiés au BODACC ces 30 derniers jours.
Trois vérifications avant de déposer une offre
- La licence : attachée au fonds, et non à la personne du gérant.
- L'hygiène : le dernier rapport d'inspection sanitaire, à demander avant la visite.
- L'équipe : le second de cuisine ou le barman à garder, à rencontrer avant l'audience.
Ces vérifications valent partout, pas seulement en Martinique. Le détail de chacune, les raisons pour lesquelles ces entreprises entrent en procédure et le profil que retient le tribunal sont développés sur la page restaurants et débits de boisson en liquidation judiciaire en France.
Prix mesurés, pas estimés
Les repères de valorisation sont des ordres de grandeur. Sur les ventes réellement conclues en France, un fonds de commerce se vend 100 000 € en médiane, la moitié des transactions entre 45 000 € et 230 000 €, sur 165 487 cessions publiées au BODACC.
Prix de vente réels par métierAutres secteurs en Martinique
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- Restauration dans les Hauts-de-France
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- Restauration à Mayotte
- Restauration en Corse
- Restauration à La Réunion
- Restauration en Guadeloupe
- Restauration en Guyane
- Restauration en Centre-Val de Loire
Questions fréquentes
- 38 à ce jour : 33 liquidations judiciaires et 5 redressements ou sauvegardes. Le compte est mis à jour chaque jour à partir des publications du BODACC.
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