Données BODACC officielles · Restauration en Auvergne-Rhône-Alpes · mise à jour quotidienne
1 001restaurants et débits de boisson à reprendre en Auvergne-Rhône-Alpesen liquidation ou redressement judiciaire
Restauration en Auvergne-Rhône-Alpes : toutes les procédures collectives sont publiées au BODACC et mises à jour quotidiennement.
Recevoir les alertes restauration en Auvergne-Rhône-Alpes
Notification email dès qu'une nouvelle procédure est publiée au BODACC.
Le marché restauration en Auvergne-Rhône-Alpes en chiffres
Sur les 1 001 procédures collectives en restauration en Auvergne-Rhône-Alpes, 83 % sont des liquidations judiciaires. Premier département concerné : Rhône. 100 nouvelles ont été détectées ces 30 derniers jours.
Données BODACC · mises à jour quotidiennement.
Restaurants et débits de boisson en liquidation ou redressement judiciaire, département par département
Les 1 001 dossiers se répartissent sur 12 départements sans qu'aucun ne dépasse 23 % : Rhône (69) arrive en tête avec 228, devant Isère (38) avec 172 et Loire (42) avec 95.
Chaque département pèse ici à peu près ce qu'il pèse dans l'ensemble des procédures de la région. Dans le Rhône (69), premier du secteur, on compte 23 % des dossiers, pour 28 % toutes activités confondues.
- Rhône (69)dont 32 en redressement ou sauvegarde228
- Isère (38)dont 30 en redressement ou sauvegarde172
- Loire (42)dont 7 en redressement ou sauvegarde95
- Puy-de-Dôme (63)dont 17 en redressement ou sauvegarde91
- Haute-Savoie (74)dont 16 en redressement ou sauvegarde90
- Savoie (73)dont 24 en redressement ou sauvegarde85
- Ain (01)dont 6 en redressement ou sauvegarde57
- Drôme (26)dont 12 en redressement ou sauvegarde57
- Ardèche (07)dont 9 en redressement ou sauvegarde37
- Allier (03)dont 9 en redressement ou sauvegarde37
- Haute-Loire (43)dont 5 en redressement ou sauvegarde35
- Cantal (15)dont 3 en redressement ou sauvegarde17
Quelles activités, devant quels tribunaux
Une activité domine les dossiers de restaurants et débits de boisson en Auvergne-Rhône-Alpes : restauration traditionnelle (56.10A), avec 448 dossiers sur 1 001, soit 45 %. Suivent restauration de type rapide (56.10C), 382, et débits de boissons (56.30Z), 148.
26 juridictions différentes ont prononcé ces procédures, et aucune ne domine : la plus active, le tribunal des activités économiques de Lyon, n'en compte que 194, soit 19 %.
Activités les plus touchées
- Restauration traditionnelleCode NAF 56.10A448
- Restauration de type rapideCode NAF 56.10C382
- Débits de boissonsCode NAF 56.30Z148
- Services des traiteursCode NAF 56.21Z22
- Autres services de restauration n.c.a.Code NAF 56.29B1
Tribunaux qui ont prononcé ces procédures
- tribunal des activités économiques de Lyon194
- tribunal de commerce de Grenoble129
- tribunal de commerce de Clermont-Ferrand90
- tribunal de commerce de Chambéry84
- tribunal de commerce de St-Etienne63
- tribunal de commerce d'Annecy58
- tribunal de commerce de Romans57
- tribunal de commerce de Bourg-en-Bresse55
Et 18 autres juridictions, pour 271 procédures.
Ce qu'il y a à racheter
Sur les 1 001 entreprises, 8 détiennent une marque déposée à l'INPI et 28 exploitent l'enseigne d'un réseau de franchise.
Ce sont souvent des entreprises jeunes : 292 avaient moins de trois ans au jugement, soit 29 %, et l'âge médian ne dépasse pas 5 ans. Pour les 205 qui publient leurs comptes, le chiffre d'affaires médian du dernier exercice est de 260 000 €.
Une opportunité méconnue
Qu'est-ce qu'une entreprise « à la barre » ?
Une entreprise « à la barre » dans la restauration en Auvergne-Rhône-Alpes est placée en redressement ou liquidation judiciaire par un tribunal de commerce. Un administrateur ou mandataire judiciaire cherche un repreneur capable de reprendre l'activité via un plan de cession, et de sauver les emplois.
Ces opportunités ne sont jamais listées sur les sites de cession classiques. Elles se jouent dans les tribunaux, en quelques semaines, loin des circuits habituels.
Reprise
Vous êtes repreneur : déposez une offre auprès de l'administrateur judiciaire.
Surveillance
Vous suivez votre marché : alertes sur les concurrents, fournisseurs, secteurs à risque.
Vos garanties
Reprendre en Auvergne-Rhône-Alpes, sans les pièges
Un cadre légal qui protège le repreneur : vous savez ce que vous achetez, à un prix validé par la justice.
Pas de reprise des dettes
Vous rachetez les actifs sélectionnés (fonds, matériel, contrats), pas le passif fiscal, social ou fournisseurs.
Prix fixé par le tribunal
Une décote de 30 à 60 % sur la valeur des actifs, homologuée par un juge. Pas de surenchère de gré à gré.
Données 100 % officielles
Chaque dossier provient du BODACC et de l'INPI (greffes des tribunaux de commerce).
Reprendre un(e) restauration en Auvergne-Rhône-Alpes : ce qu'il faut savoir
Contexte local — Restauration en Auvergne-Rhône-Alpes
En Auvergne-Rhône-Alpes, 1 001 dossiers de restaurants et débits de boisson sont en procédure collective, dont 170 redressements ou sauvegardes (17 %) et 831 liquidations judiciaires. 100 nouveaux dossiers ont été publiés au BODACC ces 30 derniers jours. 2 offres de reprise sont à déposer dans les 30 prochains jours.
L'Auvergne-Rhône-Alpes est la deuxième région de France pour le volume de défaillances d'entreprises : en 2025, plus de 8 000 procédures (redressements, liquidations, sauvegardes) ont été ouvertes, soit une hausse de 3 % par rapport à 2024 et près du triple des niveaux observés pendant la période Covid, selon France 3 Régions et Lyon Entreprises.
La restauration et l'hébergement représentent 13 à 14 % des défaillances régionales sur les douze derniers mois, positionnant le secteur au quatrième rang parmi les secteurs les plus touchés de la région.
À Lyon, le tissu de restaurants indépendants est sous tension : les bouchons lyonnais, bistrots du Vieux-Lyon et restaurants de quartier paient le prix d'une hausse des coûts alimentaires et d'une pression concurrentielle accrue depuis 2023.
À Grenoble et dans les vallées alpines (Chartreuse, Vercors, Belledonne), la saisonnalité exacerbe les tensions de trésorerie : les établissements qui n'atteignent pas leur seuil de rentabilité hivernal entrent en difficulté dès le printemps.
Pour les stations de ski de Haute-Savoie et Savoie (Megève, Les Gets, Les Arcs), l'enneigement aléatoire depuis 2023-2024 aggrave les bilans.
Pour un repreneur, la liquidation judiciaire d'un restaurant donne accès à un fonds sous contrôle judiciaire, dont le prix dépend surtout de la valeur du droit au bail, du matériel et de la localisation, et à des équipements professionnels (fours, chambres froides, matériel de cuisine) repris bien en dessous de leur valeur neuve.
En Auvergne-Rhône-Alpes, les actifs disponibles en restauration couvrent des géographies très variées : centre-ville lyonnais avec fort achalandage, stations alpines avec clientèle internationale, villes moyennes (Annecy, Chambéry, Valence, Roanne) où la concurrence est moins dense et les droits au bail plus accessibles.
Sources : France 3 Régions — Plus de 8 000 défaillances d'entreprises en Auvergne-Rhône-Alpes en 2025 · Lyon Entreprises — Défaillances en ARA : toujours sous pression au 2e trimestre 2025 · HR-Infos — Remontée en flèche des liquidations judiciaires chez les restaurateurs et traiteurs
Trois vérifications avant de déposer une offre
- La licence : attachée au fonds, et non à la personne du gérant.
- L'hygiène : le dernier rapport d'inspection sanitaire, à demander avant la visite.
- L'équipe : le second de cuisine ou le barman à garder, à rencontrer avant l'audience.
Ces vérifications valent partout, pas seulement en Auvergne-Rhône-Alpes. Le détail de chacune, les raisons pour lesquelles ces entreprises entrent en procédure et le profil que retient le tribunal sont développés sur la page restaurants et débits de boisson en liquidation judiciaire en France.
Prix mesurés, pas estimés
En Auvergne-Rhône-Alpes, les restaurants et débits de boisson se vendent 88 172 € en médiane. La moitié des ventes se situent entre 42 000 € et 170 000 €, sur 6 426 cessions réellement conclues et publiées au BODACC.
Prix de vente réels par métierCe que des restaurants et débits de boisson se sont vendus en Auvergne-Rhône-Alpes
Des ventes déjà conclues, publiées au BODACC : ce ne sont pas des affaires à reprendre, mais les prix qui permettent de juger celles qui le sont.
Autres secteurs en Auvergne-Rhône-Alpes
Restauration dans d'autres régions
- Restauration dans les Hauts-de-France
- Restauration en Île-de-France
- Restauration en Occitanie
- Restauration en Nouvelle-Aquitaine
- Restauration dans le Grand Est
- Restauration en Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Restauration dans les Pays de la Loire
- Restauration en Bretagne
- Restauration en Normandie
- Restauration en Bourgogne-Franche-Comté
- Restauration à Mayotte
- Restauration en Corse
- Restauration à La Réunion
- Restauration en Martinique
- Restauration en Guadeloupe
- Restauration en Guyane
- Restauration en Centre-Val de Loire
Questions fréquentes
- 1 001 à ce jour : 831 liquidations judiciaires et 170 redressements ou sauvegardes. Les départements les plus concernés sont Rhône (69), 228 dossiers, et Isère (38), 172 dossiers. Le compte est mis à jour chaque jour à partir des publications du BODACC.
Les meilleures reprises en Auvergne-Rhône-Alpes partent vite.
Créez votre alerte gratuite et soyez prévenu en premier dès qu'une entreprise du secteur restauration entre en procédure collective.
